基礎栄養学｜管理栄養士国家試験問題

第34回国家試験問71

血糖とその調節に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

筋肉グリコーゲンは、血糖維持に利用される。
インスリンは、筋肉への血中グルコースの取り込みを抑制する。
健常者の血糖値は、食後約3時間で最高値となる。
糖新生は、筋肉で行われる。
アドレナリンは、肝臓グリコーゲンの分解を促進する。

第34回国家試験問68

食欲と日内リズムに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

食経験は、食欲の形成に影響しない。
血中遊離脂肪酸濃度の上昇は、食欲を抑制する。
レプチンは、摂食を促進する。
食事のサイクルは、日内リズムに影響しない。
視床下部の視交伹上核は、日内リズムを調節する。

第32回国家試験問77

脂質の体内代謝と臓器間輸送に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

ホルモン感受性リパーゼは、食後に活性化される。
カイロミクロンは、門脈経由で肝臓に運ばれる。
リポたんぱく質は、粒子の外側に疎水成分をもつ。
LDLの主なアポたんぱく質は、アポAIである。
ケトン体は、脳でエネルギー源として利用される。

第35回国家試験問70

管腔内消化の調節に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

胃相とは、食物が胃に入る前に起こる胃液分泌の変化をいう。
消化管運動は、交感神経系により促進される。
ガストリンは、ペプシノーゲンの分泌を抑制する。
コレシストキニンは、膵リパーゼの分泌を促進する。
セクレチンは、胃酸の分泌を促進する。

第34回国家試験問74

空腹時の脂質代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

脂肪組織では、リポたんぱく質リパーゼの活性が上昇する。
脂肪組織では、トリグリセリドの分解が抑制される。
肝臓では、脂肪酸の合成が促進される。
肝臓では、エネルギー源としてケトン体を利用する。
筋肉では、エネルギー源として脂肪酸を利用する。

第34回国家試験問76

脂溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

ビタミンAは、消化管からのカルシウム吸収を促進する。
カロテノイドは、抗酸化作用をもつ。
ビタミンDは、血液凝固に関与している。
ビタミンEは、核内受容体に結合する。
ビタミンKは、視覚機能に関与している。

第33回国家試験問82

水と電解質に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

成人男性の血漿量は、体水分量の約70%を占める。
糖質と脂質、各々1gから生成される代謝水は、同量である。
不感蒸泄には、発汗が含まれる。
水分欠乏型脱水では、血漿浸透圧が低くなる。
バソプレシンの分泌は、体水分量が不足すると促進される。

第34回国家試験問70

代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

糖質の摂取量増加は、ビタミンB6の必要量を増加させる。
グルコースは、脂肪酸に変換されない。
グルコースは、可欠アミノ酸に変換されない。
ペントースリン酸回路は、リボース5-リン酸を生成する。
赤血球には、解糖系が存在しない。

第32回国家試験問82

水の出納に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

栄養素1g当たりの代謝水は、脂質が最も少ない。
不可避尿量は、摂取した水分量に影響される。
不感蒸泄では、水のみが失われる。
1日に必要な水分摂取の最低量は、不可避尿量と随意尿(可避尿)量の合計である。
低張性脱水では、電解質を含まない水を補給する。

第33回国家試験問75

糖質の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。

腎臓は、糖新生を行う。
吸収された単糖類は、リンパ管を介して肝臓に運ばれる。
肝臓は、グルコースから脂肪酸を合成できない。
骨格筋は、グルコース6-リン酸からグルコースを生成する。
脳は、飢餓の時にケトン体を利用する。

第35回国家試験問76

脂溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

吸収された脂溶性ビタミンは、門脈に流れる。
ビタミン A は、遺伝子発現を調節する。
ビタミン D は、腸内細菌により合成される。
ビタミン E は、膜脂質の酸化を促進する。
ビタミン K は、血液凝固を抑制する。

第32回国家試験問72

次の式で算出される値の名称である。正しいのはどれか。1つ選べ。〔摂取量－(糞中排泄量－糞中内因性損失量)〕÷摂取量×100

第33回国家試験問71

栄養素の吸収に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

受動輸送の速度は、細胞内外の濃度差が大きいほど遅くなる。
促進拡散は、細胞内外の濃度勾配に逆らって輸送する機構である。
フルクトースは、Na+と共に吸収される。
ジペプチドは、H+と共に吸収される。
コレステロールの吸収は、胆汁酸を必要としない。

第35回国家試験問75

コレステロールに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

エストロゲンは、血中 LDL コレステロール値を上昇させる。
コレステロールの合成は、フィードバック阻害を受けない。
HDL は、レシチンコレステロールアシルトランスフェラーゼ（LCAT）の作用によりコレステロールを取り込む。
コレステロールは、ペプチドホルモンの前駆体である。
胆汁酸は、胆嚢で産生される。

第32回国家試験問83

基礎代謝量に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

安静座位で測定する。
男性に比べて女性が高い。
環境温度に影響されない。
低栄養状態で増大する。
アドレナリンにより増大する。

第32回国家試験問71

消化管ホルモンに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

ガストリンの分泌は、胃に食塊が入ると抑制される。
ガストリンの分泌は、セクレチンによって促進される。
セクレチンの分泌は、十二指腸内H+濃度の上昇によって抑制される。
コレシストキニンの分泌は、消化物中のペプチドによって促進される。
膵臓からのHCO3-の分泌は、コレシストキニンによって促進される。

第31回国家試験問79

Q79 脂質の臓器間輸送に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

カイロミクロンは、肝臓で合成されたトリアシルグリセロールを輸送する。
VLDLのコレステロール含有率は、LDLより大きい。
LDLのコレステロールの末梢細胞への取り込みは、レシチンコレステロールアシルトランスフェラーゼ(LCAT)が関与する。
末梢細胞のコレステロールのHDLへの取り込みは、リポタンパク質リパーゼ(LPL)が関与する。
脂肪組織から血中に放出された脂肪酸は、アルブミンと結合して輸送される。

第33回国家試験問83

エネルギー代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

メッツ(METs)は、身体活動時のエネルギー消費量を基礎代謝量で除して求める。
身体活動レベル(PAL)は、1日の総エネルギー消費量を安静時代謝量で除して求める。
体内におけるたんぱく質の燃焼量は、尿中に排泄された窒素量から求める。
呼吸商は、酸素消費量を二酸化炭素排出量で除して求める。
グルコースが燃焼した場合の呼吸商は、0.7である。

第33回国家試験問78

コレステロール代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

コレステロールは、エネルギー源として利用される。
コレステロールは、甲状腺ホルモンの原料となる。
コレステロールの合成は、食事性コレステロールの影響を受けない。
胆汁酸は、腸内細菌により代謝される。
胆汁酸は、大部分が空腸で再吸収される。

第32回国家試験問75

血糖とその調節に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

グルコースの筋肉組織への取込は、インスリンにより促進される。
グルカゴンは、筋肉グリコーゲンの分解を促進する。
組織重量当たりのグリコーゲン量は、肝臓より筋肉の方が多い。
コリ回路では、アミノ酸からグルコースが産生される。
脂肪酸は、糖新生の材料として利用される。

基礎栄養学｜管理栄養士国家試験問題｜21問〜40問

第34回国家試験問71

第34回国家試験問68

第32回国家試験問77

第35回国家試験問70

第34回国家試験問74

第34回国家試験問76

第33回国家試験問82

第34回国家試験問70

第32回国家試験問82

第33回国家試験問75

第35回国家試験問76

第32回国家試験問72

第33回国家試験問71

第35回国家試験問75

第32回国家試験問83

第32回国家試験問71

第31回国家試験問79

第33回国家試験問83

第33回国家試験問78

第32回国家試験問75

年度別

分野別

基礎栄養学｜管理栄養士国家試験問題｜21問〜40問

第34回国家試験 問71

第34回国家試験 問68

第32回国家試験 問77

第35回国家試験 問70

第34回国家試験 問74

第34回国家試験 問76

第33回国家試験 問82

第34回国家試験 問70

第32回国家試験 問82

第33回国家試験 問75

第35回国家試験 問76

第32回国家試験 問72

第33回国家試験 問71

第35回国家試験 問75

第32回国家試験 問83

第32回国家試験 問71

第31回国家試験 問79

第33回国家試験 問83

第33回国家試験 問78

第32回国家試験 問75

年度別

分野別

第34回国家試験問71

第34回国家試験問68

第32回国家試験問77

第35回国家試験問70

第34回国家試験問74

第34回国家試験問76

第33回国家試験問82

第34回国家試験問70

第32回国家試験問82

第33回国家試験問75

第35回国家試験問76

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