臨床栄養学｜管理栄養士国家試験問題

第34回国家試験問122

高トリグリセリド血症の栄養管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

炭水化物の摂取エネルギー比率を70％E以上とする。
果糖を多く含む加工食品の摂取を増やす。
n-3系脂肪酸の摂取を増やす。
アルコールの摂取量を50g/日以下とする。
高カイロミクロン血症では、脂質の摂取エネルギー比率を20％E以上とする。

第31回国家試験問125

糖尿病治療薬とその作用の組合せである。誤っているのはどれか。1つ選べ。

ビグアナイド薬ーーー肝臓での糖新生の抑制
チアゾリジン薬ーーー消化管での糖吸収の抑制
スルホニル尿素薬(SU薬)ーーーインスリン分泌の促進
DPP-4阻害薬ーーーインクレチン分解の抑制
SGLT2阻害薬ーーー腎臓での糖再吸収の抑制

第33回国家試験問126

脂質異常症の栄養管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

高カイロミクロン血症では、脂質のエネルギー比率を20～30%Eとする。
高LDL-コレステロール血症では、飽和脂肪酸の摂取を控える。
低HDL-コレステロール血症では、トランス脂肪酸の摂取を控える。
高トリグリセリド血症では、アルコール摂取量を25g/日以下とする。
高トリグリセリド血症では、果糖を含む加工食品の摂取を減らす。

第31回国家試験問127

胃食道逆流症の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

食後は、すぐに仰臥位をとる。
1回当たりの食事量を多くする。
高脂肪食を選択する。
カフェインの摂取を控える。
かんきつ類を多く摂取する。

第31回国家試験問142

褥瘡の病態と栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。

栄養状態の低下は、発症の外的要因である。
糖尿病患者では、悪化しやすい。
踵骨部は、好発部位である。
たんぱく質漏出期には、低たんぱく質食とする。
水分制限は、褥瘡を改善させる。

第33回国家試験問121

医薬品とその作用の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

アンジオテンシンⅡ受容体拮抗薬ーーー尿中ナトリウム排泄抑制
アンジオテンシン変換酵素阻害薬ーーー尿中カリウム排泄抑制
抗アルドステロン薬ーーー尿中ナトリウム排泄抑制
ループ利尿薬ーーー尿中カリウム排泄抑制
サイアザイド系利尿薬ーーー尿中ナトリウム排泄抑制

第35回国家試験問131

食物アレルギーに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

乳糖不耐症は、Ⅰ型アレルギーである。
オボアルブミンは、加熱により抗原性が低下する。
グルテンは、加熱により抗原性が増大する。
鶏卵アレルギーでは、鶏肉を除去する。
大豆は、特定原材料として表示する義務がある。

第30回国家試験問119

長期絶食患者への栄養補給開始後のモニタリングに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

リフィーディング(refeeding)症候群の評価には、血清リン値を用いる。
エネルギー投与量の評価には、体重の変化を用いる。
たんぱく質投与量の評価には、窒素出納を用いる。
糖質投与量の評価には、血清クレアチニン値を用いる。
水分投与量の評価には、水分出納を用いる。

第32回国家試験問131

合併症のない男性高血圧症患者の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

飽和脂肪酸の摂取を勧める。
食塩摂取量は、8g/日とする。
アルコール摂取量は、エタノールで20～30mL/日以下とする。
カルシウムの摂取量を制限する。
マグネシウムの摂取量を制限する。

第34回国家試験問114

末梢静脈栄養法に関する記述である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。

1日に2,000kcalを投与できる。
アミノ酸濃度20％の溶液を投与できる。
脂肪乳剤は、1g/kg標準体重/時で投与できる。
ブドウ糖濃度30％の溶液を投与できる。
浸透圧300mOsm/Lの溶液を投与できる。

第33回国家試験問136

新生児の頭蓋内出血を予防するために補給する栄養素である。正しいのはどれか。1つ選べ。

第35回国家試験問115

経腸栄養剤に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

消化態栄養剤は、窒素源に低分子ペプチドを含む。
成分栄養剤は、半消化態栄養剤より浸透圧が低い。
血糖管理を目的とした経腸栄養剤は、脂肪エネルギー比率を 15％E としている。
肝不全用経腸栄養剤は、芳香族アミノ酸が強化されている。
免疫賦活を目的とした経腸栄養剤は、n─6 系脂肪酸が強化されている。

第35回国家試験問134

受傷後 4 日目の重症外傷患者の病態と経腸栄養法に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

安静時エネルギー消費量は、低下する。
インスリン抵抗性は、増大する。
水分投与量は、10 mL/kg 現体重/日とする。
NPC/N は、400 とする。
脂肪エネルギー比率は、50％E とする。

第35回国家試験問132

入院 2 日目の敗血症患者の病態と栄養管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

基礎代謝は、亢進する。
体たんぱく質の異化は、抑制される。
血糖値は、低下する。
糸球体濾過量は、増加する。
静脈栄養法は、禁忌である。

第30回国家試験問132

COPD(慢性閉塞性肺疾患)の病態と栄養管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

体重減少のある患者は、予後が悪い。
安静時エネルギー消費量は、亢進している。
分割食を勧める。
低たんぱく質食を勧める。
高脂肪食を勧める。

第32回国家試験問138

食物アレルギーに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

バナナは、交差抗原を含む。
ヒスタミンは、アレルギー症状を抑制する。
加熱処理により、アレルゲン性は減弱する。
口腔粘膜の症状が、出現する。
アナフィラキシーショック時には、エピペンⓇを用いる。

第31回国家試験問117

栄養アセスメントの項目と病態の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

血清コリンエステラーゼーーーたんぱく質の合成低下
血清トランスサイレチンーーー鉄の欠乏
血清レチノール結合たんぱく質ーーー銅の欠乏
尿中ケトン体ーーーたんぱく質の異化亢進
尿中尿素窒素ーーーブドウ糖の利用障害

第33回国家試験問130

合併症のない女性の高血圧症患者の栄養管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

食塩6g/日未満とする。
魚(魚油)の摂取を推奨する。
飽和脂肪酸の摂取を控える。
カリウムの摂取を制限する。
エタノールは、10～20mL/日以下とする。

第30回国家試験問121

医師から1,800kcal/日の指示で、糖尿病患者に対する栄養指導を行った。患者は、40歳、独身男性。BMI26kg/m2、HbA1c8.0%。食事は購入した惣菜中心とのことであった。現在のエネルギー摂取量は2,200kcal/日。この症例におけるSOAPと記録の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。