令和2年度（第35回）管理栄養士国家試験問題｜午後-119問〜午後-100問

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令和2年度（第35回）

第35回国家試験問1

公害の発生地域と原因物質の組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

阿賀野川下流地域―――ヒ素
神通川下流地域―――カドミウム
四日市市臨海地域―――アスベスト
宮崎県土呂久地区―――メチル水銀
水俣湾沿岸地域―――鉛

第35回国家試験問2

わが国の出生に関連する保健統計の定義と最近 5 年間の傾向に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

合計特殊出生率は、15～49 歳の女性の年齢別出生率をもとに算出されている。
総再生産率は、母親世代の死亡率を考慮している。
純再生産率は、1．00 を超えている。
合計特殊出生率は、2．00 を超えている。
第 1 子出生時の母親の平均年齢は、35 歳を超えている。

第35回国家試験問3

平均寿命、平均余命および健康寿命に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

平均寿命は、その年に死亡した者の年齡を平均して算出する。
平均余命は、ある年齢の者のその後の生存年数の実測値である。
健康寿命は、人口動態統計を用いて算出する。
平均寿命が短くなるほど、健康寿命は延びる。
悪性新生物による死亡がなくなれば、平均寿命は延びる。

第35回国家試験問4

年齢調整死亡率（直接法）に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

要因の曝露群と非曝露群の死亡率の比によって算出する。
要因の曝露群と非曝露群の死亡率の差によって算出する。
基準人口の年齢別死亡率を用いて算出する。
標準化死亡比として表す。
基準人口の年齢構成によって、数値は変化する。

第35回国家試験問5

疾病 A のスクリーニング検査の評価指標に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

敏感度は、検査で陽性である者のうち、疾病 A がある者の割合である。
特異度は、検査で陰性である者のうち、疾病 A がない者の割合である。
陽性反応的中度は、検査を行う集団における疾病 A の有病率の影響を受ける。
カットオフ値を高くすれば、敏感度と特異度は高くなる。
ROC 曲線は、縦軸を敏感度、横軸を（1 ─偽陽性率）として描く。

第35回国家試験問6

健康の「生物心理社会モデル」に関する記述である。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。

生物医学的側面を考慮する。
疾病の原因の解明を含む。
対象者のニーズに応える。
疾病を単一要因により説明する。
栄養ケア・マネジメントの基礎となる概念である。

第35回国家試験問7

NCD に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

遺伝的要因は、影響しない。
わが国の死因別死亡割合は、約 4 割である。
麻しんは、含まれる。
COPD は、含まれる。
発展途上国では、健康課題とはなっていない。

第35回国家試験問8

たばこ規制枠組条約に関する記述である。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。

21 世紀になって発効した。
国際労働機関（ILO）により策定された。
受動喫煙防止が盛り込まれている。
たばこ広告の禁止が盛り込まれている
たばこ包装への警告表示が盛り込まれている。

第35回国家試験問9

乳がんに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

わが国の女性の最近 5 年間の年齢調整死亡率は、胃がんより低い。
授乳は、発症リスクを高める。
主な発症要因として、ウイルス感染がある。
法に基づく市町村事業としての検診では、20 歳以上を対象とする。
法に基づく市町村事業としての検診では、マンモグラフィが推奨されている

第35回国家試験問10

検疫法により検疫の対象となる感染症である。正しいのはどれか。 1 つ選べ。

第35回国家試験問11

児童虐待のうち、ネグレクトに該当する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

暴言を浴びせる。
わいせつな行為をする。
体罰を加える。
食事を与えない。
目の前で、父親が母親に暴力を振るう。

第35回国家試験問12

わが国の医療保険制度に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

保険給付の対象となる者を、保険者という。
被用者保険の対象には、自営業者が含まれる
医療機関受診の際には、現物給付が原則である。
正常な分娩に対して、適用される。
75 歳以上の者は、保険料を支払う必要がない。

第35回国家試験問13

市町村保健センターに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

設置については、健康増進法に規定されている。
全国に約 500 か所設置されている。
保健センター長は、医師でなければならない。
飲食店の営業許可を行う。
対人保健サービスを提供する。

第35回国家試験問14

医療と福祉に関する事業等とその根拠法の組合せである。正しいのはどれか。 1 つ選べ。

がん検診―――高齢者の医療の確保に関する法律
特定健康診査―――介護保険法
地域支援事業―――地域保健法
難病患者支援―――障害者総合支援法
生活機能評価―――健康増進法

第35回国家試験問15

介護保険制度に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

保険料は、18 歳から徴収される。
住宅改修は、介護給付の対象とならない。
施設サービスは、予防給付の対象とならない。
認知症対応型共同生活介護（グループホーム）は、居宅における生活への復帰を目的とした施設である。
要介護 1 と認定された者は、予防給付の対象となる。

第35回国家試験問16

労働衛生の 3 管理における作業管理である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

第35回国家試験問17

ヒトの細胞の構造と機能に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

細胞膜には、コレステロールが含まれる。
核では、遺伝情報の翻訳が行われる。
プロテアソームでは、たんぱく質の合成が行われる。
リボソームでは、グリコーゲンの合成が行われる。
ゴルジ体では、酸化的リン酸化が行われる。

第35回国家試験問18

アミノ酸とたんぱく質に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

ロイシンは、芳香族アミノ酸である。
c─アミノ酪酸（GABA）は、神経伝達物質として働く。
a ヘリックスは、たんぱく質の一次構造である。
たんぱく質の二次構造は、ジスルフィド結合により形成される。
たんぱく質の四次構造は、 1 本のポリペプチド鎖により形成される。

第35回国家試験問19

ホスファチジルコリン（レシチン）に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

単純脂質である。
ミトコンドリアで合成される。
胆汁に含まれる。
骨基質の主要な有機成分である。
トリプシンで分解される。

第35回国家試験問20

酵素に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

アポ酵素は、単独で酵素活性をもつ。
酵素たんぱく質のリン酸化は、酵素活性を調節する。
律速酵素は、他の酵素の活性を調節する酵素である。
リパーゼは、脂肪酸を分解する。
プロテインホスファターゼは、グリコーゲンを分解する。

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