臨床栄養学｜管理栄養士国家試験問題｜41問〜60問

第34回国家試験問118

ビタミン・ミネラルの欠乏により生じる疾患の組合わせである。

ビタミンEーーー壊血病
ビタミンB12ーーーハンター舌炎
カルシウムーーーパーキンソン病
亜鉛ーーーヘモクロマトーシス
銅ーーーウィルソン病

第35回国家試験問122

脂質異常症の栄養管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

高 LDL コレステロール血症では、飽和脂肪酸の摂取エネルギー比率を 10％E とする。
高 LDL コレステロール血症では、コレステロールの摂取量を 400 mg/日とする。
低 HDL コレステロール血症では、トランス脂肪酸の摂取を増やす。
高トリグリセリド血症では、n─ 3 系脂肪酸の摂取を控える。
高カイロミクロン血症では、脂肪の摂取エネルギー比率を 15％E とする。

第35回国家試験問129

70 歳、男性。高CO2血症を認める COPD患者である。この患者の栄養管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

たんぱく質摂取量は、0.5 g/kg 標準体重/日とする。
脂肪の摂取エネルギー比率は、40％E とする。
炭水化物の摂取エネルギー比率は、80％E とする。
カルシウム摂取量は、300 mg/日とする。
リン摂取量は、500 mg/日とする。

第33回国家試験問120

医薬品の薬理効果に及ぼす食品の影響に関する記述である。［］に入る正しいものの組合せはどれか。1つ選べ。[a]であるカルシウム拮抗薬の薬理効果は、[b]を摂取することにより[c]する。

ａ抗凝固薬ーーーb 納豆ーーーｃ増強
ａ抗凝固薬ーーーｂグレープフルーツジュースーーーc 減弱
a 降圧薬ーーーb 納豆ーーーc 増強
a 降圧薬ーーーb グレープフルーツジュースーーーc 減弱
a 降圧薬ーーーb グレープフルーツジュースーーーc 増強

第30回国家試験問115

患者の栄養管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

栄養管理により、疾患の治癒が促進される。
栄養管理により、入院期間の短縮が期待される。
クリニカルパスには、栄養指導を含めない。
栄養サポートチームは、患者のQOLを優先する。
インフォームドコンセントが必要である。

第30回国家試験問117

経腸栄養補給法が禁忌となる患者である。正しいのはどれか。1つ選べ。

第33回国家試験問130

合併症のない女性の高血圧症患者の栄養管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

食塩6g/日未満とする。
魚(魚油)の摂取を推奨する。
飽和脂肪酸の摂取を控える。
カリウムの摂取を制限する。
エタノールは、10～20mL/日以下とする。

第33回国家試験問134

バセドウ病に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

基礎代謝量が低下する。
腸管蠕動運動が減弱する。
血清甲状腺刺激ホルモン(TSH)値が上昇する。
血清遊離トリヨードサイロニン(FT3)値が上昇する。
血清総コレステロール値が上昇する。

第33回国家試験問126

脂質異常症の栄養管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

高カイロミクロン血症では、脂質のエネルギー比率を20～30%Eとする。
高LDL-コレステロール血症では、飽和脂肪酸の摂取を控える。
低HDL-コレステロール血症では、トランス脂肪酸の摂取を控える。
高トリグリセリド血症では、アルコール摂取量を25g/日以下とする。
高トリグリセリド血症では、果糖を含む加工食品の摂取を減らす。

第32回国家試験問129

腸疾患の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

過敏性腸症候群では、カリウムの摂取量を制限する。
潰瘍性大腸炎では、エネルギーの摂取量を制限する。
潰瘍性大腸炎では、葉酸の摂取量を制限する。
クローン病では、脂質の摂取量を制限する。
クローン病では、ビタミンB12の摂取量を制限する。

第35回国家試験問128

93 歳、女性。身長 150 cm、体重 50 kg、BMI 22.2 kg/m2 。 2年前に認知症と診断され、その頃から誤嚥性肺炎を繰り返し、胃瘻を造設した。この患者の栄養管理に関する記述である。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。

嚥下機能検査を行う。
栄養剤投与時は、仰臥位とする。
目標エネルギー量は、1,300 kcal/日とする。
半消化態栄養剤の投与速度は、25 mL/時とする。
半固形栄養剤を用いる。

第35回国家試験問134

受傷後 4 日目の重症外傷患者の病態と経腸栄養法に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

安静時エネルギー消費量は、低下する。
インスリン抵抗性は、増大する。
水分投与量は、10 mL/kg 現体重/日とする。
NPC/N は、400 とする。
脂肪エネルギー比率は、50％E とする。

第35回国家試験問124

慢性心不全に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

重症度評価には、ボルマン（Borrmann）分類が用いられる。
脳性ナトリウム利尿ペプチド（BNP）は、重症化とともに低下する。
進行すると、悪液質となる。
エネルギー摂取量は、40 kcal/kg 標準体重/日とする。
水分摂取量は、50 mL/kg 標準体重/日とする。

第34回国家試験問125

C型慢性肝炎患者に対する鉄制限食の主な目的である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

第30回国家試験問138

78歳、男性。改訂水飲みテスト3点。嚥下造影(VF)検査で、薄いとろみのついた水分は摂取できた。下顎の可動範囲が小さく、動きは鈍い。舌による食品の押しつぶしは難しかった。この患者に提供する食事の形態として、最も適切なのはどれか。1つ選べ。

オレンジジュース
七分粥をミキサーにかけたもの
全粥
煮込みうどん

第34回国家試験問117

45歳、男性。口渇で来院。HbA1c9.2％。1日の聞き取りによるエネルギー摂取量は2,200kcalであった。1 日の目標エネルギー量は、1,800kcalと算出された。エネルギー摂取量の適正化を目指すために、患者本人に食事内容を記録してもらうこととした。SOAPとその内容の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。