日本人の食事摂取基準(2015年版)におけるエネルギー産生栄養素バランスに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
正解!
不正解 答え 1
1→エネルギー産生栄養素バランスは、目標量(DG)として設定されている。
2→アルコールは7kcal/gのエネルギーを有するため、炭水化物のエネルギーに加えられている。
3→たんぱく質の下限は推奨量以上でなければならない。
4→脂質の上限は、飽和脂肪酸の目標量を超えないように設定されている。
5→食事摂取基準は各年齢における目安にすぎないので、それを踏まえた上での柔軟な対応が求められる。