臨床栄養学｜管理栄養士国家試験問題｜141問〜160問

第35回国家試験問132

入院 2 日目の敗血症患者の病態と栄養管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

基礎代謝は、亢進する。
体たんぱく質の異化は、抑制される。
血糖値は、低下する。
糸球体濾過量は、増加する。
静脈栄養法は、禁忌である。

第31回国家試験問142

褥瘡の病態と栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。

栄養状態の低下は、発症の外的要因である。
糖尿病患者では、悪化しやすい。
踵骨部は、好発部位である。
たんぱく質漏出期には、低たんぱく質食とする。
水分制限は、褥瘡を改善させる。

第35回国家試験問116

糖尿病食事療法のための食品交換表に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

4つの表に分類されている。
1単位は、100 kcal である。
1日の指示単位（指示エネルギー）の配分例には、炭水化物エネルギー比率 40、35、30％E の 3段階が示されている。
かぼちゃは、表2に含まれる。
チーズは、表3に含まれる。

第33回国家試験問117

25%ブドウ糖基本輸液1,200mL(1,200kcal)、総合アミノ酸製剤600mL(400kcal、窒素量9g)、20%脂肪乳剤100mL(200kcal)を投与した。この時のNPC/N(非たんぱく質カロリー窒素比)である。正しいのはどれか。1つ選べ。

第30回国家試験問139

10歳、女児。6歳で発症した1型糖尿病で、インスリン療法中である。身長140㎝、体重35kg、HbA1c6.5%。栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

エネルギーの摂取量は、1,200kcal/日とする。
たんぱく質の摂取量は、60g/日とする。
脂質の摂取量は、100g/日とする。
炭水化物の摂取量は、100g/日とする。
食物繊維の摂取量は、6g/日とする。

第30回国家試験問122

5歳、女児。血清リン低値と長管骨の骨端線拡大のX線像を認めた。この症例で欠乏しているビタミンである。正しいのはどれか。1つ選べ。

第33回国家試験問130

合併症のない女性の高血圧症患者の栄養管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

食塩6g/日未満とする。
魚(魚油)の摂取を推奨する。
飽和脂肪酸の摂取を控える。
カリウムの摂取を制限する。
エタノールは、10～20mL/日以下とする。

第35回国家試験問126

標準体重60kgの大動脈石灰化を認める維持血液透析患者に対して、1日当たりの摂取量の評価を行った。改善が必要な項目として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。

第34回国家試験問119

超低エネルギー食（VLCD）に関する記述である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。

対象は、BMI35.0kg/m2以上とする。
治療食は、外来通院で開始する。
期間は、6か月継続する。
目標エネルギー量は、1,000kcal/日に設定する。
たんぱく質の必要量は、0.8g/kg標準体重/日に設定する。

第35回国家試験問131

食物アレルギーに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

乳糖不耐症は、Ⅰ型アレルギーである。
オボアルブミンは、加熱により抗原性が低下する。
グルテンは、加熱により抗原性が増大する。
鶏卵アレルギーでは、鶏肉を除去する。
大豆は、特定原材料として表示する義務がある。

第32回国家試験問137

神経性やせ症(神経性食欲不振症)の症候である。正しいのはどれか。1つ選べ。

第31回国家試験問134

65歳、女性。身長150cm、標準体重49.5kg。週3回血液透析を受けている。透析前体重52kg、ドライウェイト50kg、無尿。透析前の血液検査値は、尿素窒素65mg/dL、クレアチニン8.3mg/dL、カリウム5.8mEq/L、リン5.2mg/dL。この患者の1日当たりの目標栄養量である。正しいのはどれか。2つ選べ。