給食施設における経営資源とその課題の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
正解！
不正解 答え 5
1→施設・設備の老朽化は物的資源の課題。
2→労務費の増大は、資金的資源の課題。
3→利用者情報の不足は、情報的資源の課題。
4→調理従事者の不足は、人的資源の課題。
5→労働生産性は、時間的資源の課題。
