1→フードバランスシート（食料需給表）は、日本で供給される食料の生産から最終消費に至るまでの総量および可食部分の国民１人あたりの供給純食料および栄養量をまとめたものである。
2→フードマイレージとは、食料の生産地から消費者の食卓に並ぶまでの輸送にかかった「重さ」×「距離」である。
3→フードデザート（食の砂漠）とは、食料品店とのアクセスや種々の社会的理由によって、生鮮食品などを購入するのが困難な状態のことである。
4→スマート・ライフ・プロジェクトとは、健康寿命を伸ばすためのプロジェクトである。
5→事業系食品ロス量が、家庭系食品ロス量よりも多い。
