第36回管理栄養士国家試験 問59

1→サーデンペプチドは、血圧が高めの方に適した食品として、その機能性が認められています。したがって、ミネラルの吸収を助ける食品という表示は正しくありません。

2→この組合せは正しいです。GABAは、血圧が高めの方に適した食品として、その機能性が認められています。

3→この組合せは正しいです。難消化性デキストリンは、血糖値が気になる方に適した食品として、その機能性が認められています。

4→この組合せも正しいです。低分子化アルギン酸ナトリウムは、おなかの調子を整える食品として、その機能性が認められています。

5→この組合せも正しいです。キトサンは、コレステロールが高めの方に適した食品として、その機能性が認められています。