日本人の食事摂取基準（2015 年版）における、成人の推定平均必要量（EAR）の策定根拠に関する記述である。正しいのはどれか。 1 つ選べ。
正解！
不正解 答え 1
1→ビタミンB1は、尿中にビタミンB1の排泄量が増大し始める摂取量を、推定平均必要量とした。
2→ナイアシンは、ペラグラの発症を予防できる最小摂取量から算定された。
3→ビタミン C は、心臓血管系の疾患予防効果ならびに抗酸化作用効果から算定された。
4→カルシウムは、要因加算法から算定された。
5→鉄は､ 要因加算法から算定された｡
