食品 100 g 当たりのビタミン含有量に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
正解！
不正解 答え 2
1→精白米のビタミンB1含有量は、玄米より少ない。
2→納豆菌がビタミンKを産生するため、糸引き納豆のビタミンK含有量はゆで大豆より多い。
3→鶏卵白のビオチン含有量は、鶏卵黄より少ない。
4→乾燥大豆のビタミンE含有量は、大豆油より少ない。
5→鶏むね肉のビタミンA含有量は、鶏肝臓より少ない。
