栄養教育前に実施するアセスメントの項目例とその調査方法の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
正解！
不正解 答え 4
1→腹囲の調査は身体測定によって行う。
2→エネルギー消費量の調査には、直接熱量測定法や関節熱量測定法を用いる。
3→栄養成分表示の活用状況は、聞き取りや質問紙によって調査する。
4→栄養情報の入手可能性を調査する方法として、質問紙は適切。
5→健康観は、聞き取りや質問紙によって調査する。
