第31回管理栄養士国家試験 問88

1→乳児が乳頭を吸引することにより、下垂体後葉からオキシトシンが分泌され、射乳が起こる。

2→乳児の吸啜刺激により、下垂体前葉からプロラクチンが分泌され、乳汁が産生される。

3→IgAは初乳に多く含まれており、重要な感染防御因子である。

4→たんぱく質量は、牛乳より母乳で少ない。

5→多価不飽和脂肪酸は、牛乳より母乳に多い。