ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
正解！
不正解 答え 2
1→脂溶性ビタミンは脂質の消化吸収と同様に、胆汁酸塩とミセルを形成する。
2→脂溶性ビタミンのビタミンKは腸内細菌によって合成される。
3→食品中βｰカロテンのビタミンAとしての生体利用率は、レチノールの1/12である。
4→ビタミンB2は、体内の飽和量を超えると、尿中への排泄量が増加する。
5→ビタミンB12は、胃の壁細胞から分泌される糖たんぱく質である内因子と結合して、回腸末端部で吸収される。
