エネルギー代謝とその測定法に関する記述である。 最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
正解！
不正解 答え 5
1→物理的燃焼値と生理的燃焼値の差は、たんぱく質より糖質が小さいとされています。
2→呼吸商は、排出された二酸化炭素量を消費された酸素量で除して求めます。
3→糖質のみが燃焼した時の呼吸商は、1.0であると言われています。
4→直接法は、身体から放散される熱量を測定する方法です。
5→二重標識水法は、安定同位体を用いる方法である。
