食品添加物とその用途の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
正解！
不正解 答え 2
1→ソルビン酸カリウムは保存料。
2→エリソルビン酸は酸化防止剤。
3→アスパルテームは甘味料。
4→亜硝酸ナトリウムは発色剤。
5→次亜塩素酸ナトリウムは殺菌料。
