第31回管理栄養士国家試験 問62

1→内閣総理大臣が、表示を許可している。

2→特別用途食品には特定保健用食品以外に、病者用食品、妊産婦・授乳婦用粉乳、乳児用調整粉乳、えん下困難者用食品が含まれる。

3→病者用食品は低たんぱく質食品、アレルゲン除去食品、無乳糖食品、総合栄養食品（濃厚流動食）の4つである。

4→えん下困難者用食品は、特別用途食品である。

5→病者用食品には許可基準型と個別評価型があり、低たんぱく質食品、アレルゲン除去食品、無乳糖食品、総合栄養食品（濃厚流動食）は許可基準型である。