第35回管理栄養士国家試験 問58

第35回国家試験 問58

食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。 誤っているのはどれか。 1 つ選べ。

• 品質の劣化が極めて少ないものは、消費期限または賞味期限の表示を省略することができる。
• 飽和脂肪酸の量の表示は、推奨されている。
• 100 g 当たりのナトリウム量が 5 mg 未満の食品には、食塩を含まない旨の強調表示ができる。
• 栄養機能食品では、原材料の栄養成分量から得られた計算値を、機能成分の栄養成分表示に用いることができる。
• 卵を原材料に含む場合は、アレルゲンの表示が義務づけられている。

正解！

不正解　答え 4