鉄の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
正解！
不正解 答え 5
1→非ヘム鉄の吸収率は、ヘム鉄よりも低い。
2→消化管における非ヘム鉄の吸収率は、鉄欠乏によって上昇する。
3→体内の総鉄量の大部分は、機能鉄（血中ヘモグロビン）として存在する。
4→体内の機能鉄の大部分は、赤血球に存在する。
5→赤血球の破壊で遊離した鉄は、ヘモグロビンの合成に再利用される。
