代謝と酵素反応に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
正解！
不正解 答え 3
1→代謝によって尿素を生成するのはたんぱく質やアミノ酸。
2→代謝によってアンモニアになるのはたんぱく質。
3→酵素反応速度は至適pHおよび至適温度で最大となる。
4→トリプシンの至適pHは7～9で、アルカリ性領域にある。
5→ペプシンの至適pHは2前後で、アルカリ性領域にある。
