第32回管理栄養士国家試験 問169

1→食事摂取基準2015年版より、たんぱく質の摂取エネルギー比率は13％E以上20％E未満が適切。

2→食事摂取基準2015年版より、飽和脂肪酸の食事摂取基準は7％E以下が適切。

3→食事摂取基準2015年版より、炭水化物の摂取エネルギー比率は50％E以上65％E未満が適切。

4→鉄は女性の推奨量（RDA）とするのが適切。男性の推奨量に合わせてしまうと、女性患者において不足のリスクが生じる。

5→食塩相当量は女性の目標量（DG）とするのが適切。男性の目標量に合わせてしまうと、女性患者において過剰のリスクが生じる。