国民健康・栄養調査に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
正解！
不正解 答え 4
1→実施時期は毎年同じで、11月の平日。
2→調査員は都道府県知事が任命。
3→朝食の欠食は、問診ではなく栄養摂取状況調査により把握。
4→栄養素等摂取量は調理による変化を考慮している。
5→栄養摂取状況調査で把握するのは、集団の習慣的な摂取量。
