第32回管理栄養士国家試験 問141

1→グルコースは単糖であり、ガラクトースを含まない。

2→フルクコースは単糖であり、ガラクトースを含まない。

3→スクロースはフルクトース＋グルコースで構成されているため、制限の必要はない。

4→マルトースはグルコースの二糖類なので制限の必要はない。

5→ラクトースはガラクトース＋グルコースで構成されているため、ラクトースを制限する。