胃瘻を施行している患者に経口移行のため嚥下訓練を開始する。嚥下訓練開始時に用いる食事である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。
正解！
不正解 答え 2
1→寒天は、バラバラになりやすいため、訓練には向かない。
2→くずゆは、とろみがあり嚥下しやすく、訓練に向いている。
3→牛乳は、粘度がなく液体であるため、訓練には向いていない。
4→湯豆腐は、咀嚼時にバラバラになるため、嚥下訓練には向いていない。
