第30回管理栄養士国家試験 問162

1→栄養状態の定期的な記録は、この場合適切である。

2→経口摂取を進めるための食事提供管理は、この場合適切である。

3→誤嚥防止のための食事提供管理は、この場合適切である。

4→療養食の提供管理は、この場合適切である。

5→施設サービスは特別養護老人ホームなどに入所している要介護者が対象。在宅ではないので家族への栄養食事指導は業務に含まれない。