国民健康・栄養調査の栄養摂取状況調査に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
正解！
不正解 答え 4
1→調査日1日の3食の食事を調査します。
2→調査日は、「日曜日及び祝祭日を除く」11月の任意の1日です。
3→調理後の成分値が収載されている食品については、その数値を使用し、調理による重量変化率を加味して算出します。
4→対象世帯の個人の摂取量は、案分比率で把握する。
5→栄養摂取状況調査票は「1歳以上」が対象となります。
