第36回管理栄養士国家試験 問93

1→食物繊維は小腸で消化吸収されずに大腸まで達することから便秘予防だけでなく高血圧予防となる。

2→カリウムには体内の過剰ナトリウムを排出する作用がある。

3→カルシウム摂取によりナトリウム排泄が増加する報告があり、積極的な摂取が高血圧予防となる。

4→マグネシウムには血管拡張作用があるので、積極的な摂取が高血圧予防となる。

5→高血圧予防とヨウ素との関係性は報告されていない。