第36回管理栄養士国家試験 問57

第36回国家試験 問57

食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

• 消費期限は、未開封で、定められた方法により保存した場合において有効である。
• 使用した食品添加物は、原材料と明確に区別して表示する。
• 加工助剤は、食品添加物の表示が免除される。
• 原材料として食塩を使用していない場合も、食塩相当量の表示が必要である。
• 原材料として砂糖を使用していない場合は、糖類の含有量にかかわらずノンシュガーと表示することができる。

正解！

不正解　答え 5