穀類の加工品に関する記述である。最も適当なのはどれか。1 つ選べ。
正解！
不正解 答え 1
1→ビーフンは、うるち米を主原料として製造される。
2→生麩は、グルテンにもち粉を加えて製造される。
3→ポップコーンは、とうもろこしの爆裂種を主原料として製造される。
4→オートミールは、エンバク(オート麦)をローラーで押しつぶして製造される。
5→ライ麦パンは、発酵種を利用して製造される。
