第36回管理栄養士国家試験 問21

1→アラキドン酸は、n-6系の多価不飽和脂肪酸である。

2→オレイン酸は、体内で合成できる。α-リノレン酸、リノール酸、アラキドン酸は、体内で合成できない。

3→腸管から吸収された中鎖脂肪酸は、門脈に入る。

4→キロミクロンは、小腸細胞で取り込まれた脂質（主にトリグリセリド）を全身に輸送する。キロミクロン・レムナントとして肝臓に取り組まれる。

5→LDL は、VLDL から生成される。