日本人の食事摂取基準(2020 年版)における栄養素の基準の設定に関する記述で ある。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
正解!
不正解 答え 2
1→たんぱく質のDGの下限は、年齢区分ごとに異なる。
2→総脂質の DG の上限の設定には、飽和脂肪酸の DG が考慮されている。
3→ビタミンDのAIの設定には、紫外線暴露の影響が考慮されている。
4→ビタミンB1のEARは、尿中への排泄量から推定されています。
5→葉酸のEARは、プテロイルモノグルタミン酸の重量で設定されている。