日本人の食事摂取基準(2020年版)における成人の食塩相当量の目標量に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
正解!
不正解 答え 4
1→解説4参照
2→解説4参照
3→解説4参照
4→2020年版の改訂にあたって、食塩の目標量はWHOのガイドラインが考慮された。 WHOガイドラインでは、5.0g/日未満であり、これは実現的ではないとされたため、WHOが推奨している量と国民健康・栄養調査における摂取量の中央値との中間値を目標量に設定した。
5→解説4参照