第35回管理栄養士国家試験 問76

1→吸収された脂溶性ビタミンは、小腸粘膜上皮細胞内に吸収された後にリンパ管に移行します。

2→ビタミン A は、遺伝子発現を調節する。

3→ビタミンDは、ヒトの体内においては、日光などの紫外線が皮膚にあたると合成されると言われています。

4→ビタミンEは、膜脂質の酸化を抑制する。

5→ビタミンKは、血液凝固の促進や、組織の石灰化に関与していると言われています。