第33回管理栄養士国家試験 問23

1→クエン酸回路が担うのはエネルギー産生。

2→グルカゴンは肝臓グリコーゲンの分解を促進し、血糖値を上げる役割がある。

3→赤血球のエネルギー源は、脂肪酸ではなくグルコース。

4→HMG-CoA還元酵素はコレステロール合成における律速酵素。脂肪酸合成ではアセチルCoAカルボキシラーゼが律速酵素として働く。

5→コレステロールをエステル化するのはレシチン-コレステロールアシルトランスフェラーゼ（L-CAT）。コレステロールエステル転送タンパク質（CETP）はHDLのコレステロールをVLDLやLDLなどに転送する。