第31回管理栄養士国家試験 問145

1→国内の食料消費が、どの程度国内生産でまかなわれているのかを示す指標であり、食料安全保障の観点から算出されている。

2→農林水産省が、国連食糧農業機関(FAO)の作成手引きに従って毎年算出している。

3→国民健康・栄養調査データは使用していない。

4→カロリーベースでは、低下または横ばい傾向を示している。

5→先進国の中で最低の水準である。