第31回管理栄養士国家試験 問71

1→摂食行動は、間脳の視床下部で調節されている。摂食中枢は視床下部外側核に存在し、満腹中枢は視床下部内側核に存在する。

2→レプチンは、脂肪細胞から分泌されるペプチドホルモンで、摂食の抑制し、エネルギー消費の増大、体脂肪量を減少させる。

3→セロトニンとは神経伝達物質であり、食欲は抑制される。

4→コルチゾールは摂食サイクルに影響される。血糖値上昇などの調整をしており、日内変動する。

5→消化酵素は規則正しい摂食サイクルに合わせて変動します。規則正しい摂食時刻に酵素活性が上昇する。