粉類とその原料の組合せである。正しいのはどれか。 1 つ選べ。
正解！
不正解 答え 4
1→上新粉－－－うるち米
2→白玉粉－－－もち米
3→道明寺粉－－－もち米
4→はったい粉とは、乾煎りした大麦を挽いて粉にしたものである。
5→きな粉－－－大豆
