食品の成分規格に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
正解！
不正解 答え 2・3
1→牛乳とは、乳脂肪分3.0％以上のものを指す。
2→アイスクリームは乳脂肪分が8.0％以上、乳固形分が15.0％以上のものを指す。
3→殺菌液卵は、検体25gにつきサルモネラ属菌が陰性でなければならない。
4→米中のカドミウム含量の基準は0.4ppm。
5→一般食品の放射性セシウムの基準量は100Bq/㎏。
