食品添加物とその用途の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
正解！
不正解 答え 1
1→オルトフェニルフェノールは、防カビ剤や殺菌剤として使われる。
2→亜硝酸ナトリウムーーー発色剤
3→β-カロテンーーー着色料
4→ステビア抽出物ーーー甘味料
5→次亜塩素酸ナトリウムーーー殺菌剤・漂白剤
