第32回管理栄養士国家試験 問26

1→胃酸がつくられるのは壁細胞。主細胞はペプシノーゲン、胃リパーゼ、レンニンを放出。

2→胃酸によって三価の鉄イオンが吸収されやすい二価の鉄イオンに還元される。胃酸が少ないと還元されず、吸収が低下する。

3→迷走神経の興奮は、胃酸の分泌を促進する。

4→ヒスタミンは、胃酸の分泌を促進する。

5→セクレチンは、胃酸の分泌を抑制する。